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Les lasagnes aux bettes

Les lasagnes aux bettes

Youpie, la saison des bettes est de retour!!!! Si vous ne connaissez pas ce légume ou si vous ne l'avez jamais cuisiné, voici une recette pour devenir ADDICT!! Ingrédients : Une botte de bettesUn poivron vertUn onionDu mascarpone / fromage de chèvre/ fromage type...

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Sablé aux pépites de chocolat #collations

Sablé aux pépites de chocolat #collations

C'est bientôt le Weekend, et si on prenait un peu de temps pour cuisiner avec les enfants et faire une collation pas suremballée pour la semaine qui va recommencer. Ingrédients : 200 gr de beurre doux100 gr de sucre en poudre300 gr de farine8 gr de sucre vanillé (1...

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Le sel de Tomate

Le sel de Tomate

Voici un article que je prends enfin le temps d'écrire sur le sel de tomate. Dans pas mal de recettes, il est demandé de monder (éplucher) ses tomates... et bien souvent les épluchures et les pépins finissent au composte ou à la poubelle.... oui mais ça c'était...

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Des galettes bretonnes #collations

Des galettes bretonnes #collations

Voici une nouvelle recette de biscuits, idéale, elle trouvera une place idéale dans la boite à tartine de vos loulous. Comme toujours, c'est une recette simple qui ne nécessite pas de matériel de compétition et qui est rapide. Ingrédients (pour 30 biscuits) : 250 gr...

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Les crêpes Vegan…

Les crêpes Vegan…

.... parce que le jour de la chandeleur, il n'y a pas de raison que les allergies à l’œuf ou au lactose viennent gâcher la fête....Cette recette sans sucre convient pour les accompagnements salés ET sucrés Ingrédients pour 12 crêpes : 250 gr de farine80 gr de fécule...

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Mozzarella vegan

Mozzarella vegan

A la maison, il n’y a pas d’intolérance, pas d’allergie…. Mais une envie de manger de tout, de cuisiner de tout… de goûter de tout… je le vois comme une ouverture et pourquoi pas comme une alternative que mes enfants pourront en connaissance de cause suivre ou pas …...

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Des palmiers sucrés #collations

Des palmiers sucrés #collations

Voici une petite recette toute sympa et très gourmande pour la collation des enfants : le palmier sucré. Ingrédients : De la pâte feuilletée (achetée toute faite ou à faire soi-même)Du beurreDu sucre brunCannelle Recette : Etaler la pâte feuilletée.Faire...

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Une béchamel allégée et … vegan

Une béchamel allégée et … vegan

Voici la recette d’une sauce béchamel allégée à l’huile d’olive. Les allergiques au lactose et les vegan y trouveront leur bonheur ainsi que ceux et celles qui veulent déguster une sauce béchamel légère et allégée. Ingrédients pour 4 personnes : 100 ml d’huile...

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Le Lettercake et le numbercake

Le Lettercake et le numbercake

Le gâteau du moment, celui qu'on voit partout c'est bien lui le lettercake ou le numbercake. Il a son succès car il est personnalisable et il permet d'avoir une variété de desserts plutôt gourmands. Voici quelques unes de mes versions : Ma toute première version: un...

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