Recettes Sucrées
Quelques idées toutes douces, des exemples de gâteaux, les bons trucs qui font du bien et qui réchauffent le coeur…
Le Kéfir : Ma découverte de ces derniers mois….
Il y a quelques temps, j’ai vu passer une annonce pour proposer à donner des grains de kéfir.... je connaissais le nom... et pourquoi pas tester et goûter un nouveau truc... et qui sait, je pourrai peut être l’utiliser dans ma cuisine... Me voilà donc avec mes...
La Cramaillote ou le miel de pissenlit
Voici une recette originale et assez peu connue mais qui pourtant vaut le coup d'être testée : la Cramaillote ou le miel de pissenlit. Ingrédients : Les pistiles de 365 pissenlits2 oranges bio2 citrons bio1 kg de Sucre Recette : Mettre les pistiles dans 2 litres d’eau...
Les barquettes à la confiture maison
Voici une nouvelle recette de collation idéale pour les enfants : la barquette à la confiture façon 'Lu'. Ingrédients : 4 oeufs100 gr de Sucre100 gr de farine2 cuillères à soupe de lait140 gr de confiture2 gr de gélatine Recette : Battre les jaunes avec le...
Ho Ho Ho …. c’est Noël!!!
Si vous êtes sorti de chez vous ces 3 derniers jours, ça n’a pu vous échapper : des hordes de consommateurs en folie en pleine partie de chasse aux cadeaux ... Mais Noël, c’est aussi les cougnoux / cougnoles / pains de Jésus... et voici ma recette : 1 kg...
Un gâteau d’anniversaire pour un petit Padawan.
Nombreux sont les fans de Star Wars.. et à raison d'un épisode par an, ils ne sont pas prêts de s'arrêter là! Et donc naturellement, voici le gâteau d'anniversaire pour un jeune fan. Il s'agit d'un biscuit duchesse avec une ganache au chocolat. Pour donner un aspect...
Le sucre vanillé maison
Après avoir infusé une gousse de vanille dans du lait ou l'avoir grattée pour aromatiser une préparation, ON NE JETTE PAS la gousse! ON LUI OFFRE UNE AUTRE VIE : on la laisse au préalable sécher et on la met dans un bocal avec du sucre.... et ça va donner tout...
Ma feuille d’automne… ou pas….
Ce Week end, souper organisé chez ma copine du cours de cuisine avec mes autres copines de cuisine... chacune sa partie du repas à préparer... BINGO! j’ai le dessert!!! C’est parti pour un test et une nouvelle épreuve technique de Mercotte dans l’émission ‘Qui sera le...
ma Dobos Torta…
Oulala... mais késako? Nouvelle année, nouveaux défis... et mon défi tout au long de cette année sera de refaire les gâteaux de la fameuse épreuve technique de Mercotte du “Meilleur Patissier”... Et donc j’ai jeté mon (premier) dévolu sur la fameuse DOBOS TORTA.......
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