Voici une nouvelle recette de collation idéale pour les enfants : la barquette à la confiture façon ‘Lu’.

Ingrédients :  

  • 4 oeufs
  • 100 gr de Sucre
  • 100 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 140 gr de confiture
  • 2 gr de gélatine

Recette :

  • Battre les jaunes avec le sucre.
  • Ajouter la farine et le lait.
  • Ajouter délicatement à la spatule les blancs d’œuf en neige.
  • Mettre dans des petits moules
  • Enfourner 10 minutes à 180C°.
  • A la sortie du four, façonner la cuvette et laisser refroidir.
  • Chauffer la confiture et la gélatine et 8 cuillères  soupe d’eau.
  • Remplir les cuvettes avec la confiture.
  • Laisser refroidir.

“Ici, on met de la confiture de fraise maison… un délice!”