Ma feuille d’automne… ou pas….
Ce Week end, souper organisé chez ma copine du cours de cuisine avec mes autres copines de cuisine… chacune sa partie du repas à préparer…
BINGO! j’ai le dessert!!!
C’est parti pour un test et une nouvelle épreuve technique de Mercotte dans l’émission ‘Qui sera le meilleur Patissier?’
Ce sera donc : ‘La feuille d’automne’, pourquoi d’automne? mystère… mais moi je décrète que du chocolat ça se mange aussi en hiver… surtout quand la neige se repointe et que t’avais mais alors PAS DU TOUT envie de la revoir!
Ce Week end, j’ai donc opté pour du chocolat…. beaucoup de chocolat…
Le principe?
- un disque de ‘succès aux amandes’,
- un disque de meringue,
- un autre disque de ‘succès aux amandes’,
- de la mousse au chocolat onctueuse entre les couches et
- (encore) du chocolat pour les finitions….
Et voici ma version :
