ma Little Cuisine c’est…
…C’est ma vie en cuisine : grande en cuisine… MAIS petite en déchets…..
A travers ma Little Cuisine j’essaie de partager ma passion de la cuisine et de vous donner l’envie et des petits trucs pour m’accompagner dans une démarche #Zero-Dechet et #Anti-Gaspi
Recettes Sucrées
Quelques idées toutes douces, des exemples de gâteaux, les bons trucs qui font du bien et qui réchauffent le coeur…
Recettes Salées
Plutôt poisson ou viande? Légumes ou sushis ? Voici quelques idées qui pourraient bien vous faire saliver…
#Zéro Déchet
Astuces, recettes, conseils, expériences …. bref de quoi se lancer ou se perfectionner dans le Zéro Déchet
Tous les articles
Vous ne savez pas très bien si vous cherchez du sucré ou du salé, ou si vous avez juste envie de flâner au gré des articles ?
Derniers articles…
Ma version de la tarte citron meringuée
J'aime être invitée et apporter le dessert!! ça me donne une occasion de préparer quelque chose de sucré... et cette fois j'ai décidé d'apporter une tarte citron meringuée. la voici : Pour la décoration, j'ai décidé de profiter de ce que j'avais dans mon jardin : des...
Des sirops maison : menthe , fraises, sureau
Comme vous commencez à le savoir, je cuisine beaucoup en fonction de ce que j'ai dans mon jardin... Et dans mon jardin, il y a de la menthe... beaucoup de menthe.....Dans mon jardin, il y aussi des fraises.... beaucoup de fraises.... Dans mon jardin, il y a aussi du...
Des gâteaux en veux tu en voilà! #unpeudetout en pagaille
Voici en pagaille des gâteaux fait ces 3 dernières années... Le gâteau "Charlotte aux Fraises" Bavarois aux fruits rouges - personnage en chocolat - papillons en pâte à sucre Gâteau "Minnie" Gâteau duchesse - crème au beurre - Glaçage miroir rose - Personnage en...
Velouté aux petits pois – espuma à la menthe – parmesan
C’est pas que je fais une fixette sur l’apéro, mais il faut avouer que juillet et août sont spécifiquement propices aux apéros improvisés... voici une idée sympa et rafraîchissante. Et aussi avec ces fortes chaleurs, mes salades ont eu mauvaise mine.... rendez-vous à...
Le sel de céleri fait maison
Pendant cette période estivale, rien de tel que l’apéro entre amis ou en famille sur la terrasse.... Et avec le petit verre de vin blanc bien frais, quoi de mieux que du fromage local en morceaux... et du sel de céleri pardi! justement voici comment utiliser vos...
Le beurre de fleurs de ciboulette
Votre ciboulette est montée en fleurs.... zut pas de chance!!!... quoique.... Voici une recette super originale pour utiliser les fleurs et les mettre en valeur : le beurre de fleurs de ciboulette. Ingrédients : 50 gr de beurre5 fleurs de ciboulette2-3 brins de...
Les écorces de melon
Il fait chôôôôô.... et rien de tel que de la pastèque ou du melon pour dîner et se rafraîchir ... d’un melon deux coups en somme!! Et donc nous voilà avec notre belle assiette de melon à manger sans modération au soleil sur la terrasse en mode “c’est un peu les...
Panazella de pastèque
Utiliser du vieux pain dans une recette? par les chaleurs d'été, voici une recette fraîche, facile et Zéro déchet : la panazella de pastèque. Ingrédients : Des croutons (faites revenir des dés de vieux pains dans un peu d’huile d’olive)1 courgette2 tomatesDe la...
Et si on parlait “Chocolat”…
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