Utiliser du vieux pain dans une recette? par les chaleurs d’été, voici une recette fraîche, facile et Zéro déchet : la panazella de pastèque.
Ingrédients :
- Des croutons (faites revenir des dés de vieux pains dans un peu d’huile d’olive)
- 1 courgette
- 2 tomates
- De la pastèque
- 1 poivron vert
- Huile d’olive
- Fêta (facultatif)
Recette :
- Couper en petits morceaux tous les légumes et la pastèque et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les croutons juste avant de servir et présenter avec un emporte-pièce sur une assiette.
- Facultatif : on peut rajouter des dés de fêta.
“Un peu de fraîcheur en été, c’est appréciable…”