Utiliser du vieux pain dans une recette? par les chaleurs d’été, voici une recette fraîche, facile et Zéro déchet : la panazella de pastèque.

Ingrédients :

  • Des croutons (faites revenir des dés de vieux pains dans un peu d’huile d’olive)
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • De la pastèque
  • 1 poivron vert
  • Huile d’olive
  • Fêta (facultatif)

Recette :

  • Couper en petits morceaux tous les légumes et la pastèque et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
  • Ajouter les croutons juste avant de servir et présenter avec un emporte-pièce sur une assiette.
  • Facultatif : on peut rajouter des dés de fêta.

“Un peu de fraîcheur en été, c’est appréciable…”