ma Little Cuisine c’est…

…C’est ma vie en cuisine : grande en cuisine… MAIS petite en déchets…..

A travers ma Little Cuisine j’essaie de partager ma passion de la cuisine et de vous donner l’envie et des petits trucs pour m’accompagner dans une démarche #Zero-Dechet et #Anti-Gaspi

C'est parti !!!

Recettes Sucrées

Quelques idées toutes douces, des exemples de gâteaux, les bons trucs qui font du bien et qui réchauffent le coeur…

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Recettes Salées

Plutôt poisson ou viande? Légumes ou sushis ? Voici quelques idées qui pourraient bien vous faire saliver…

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#Zéro Déchet

Astuces, recettes, conseils, expériences …. bref de quoi se lancer ou se perfectionner dans le Zéro Déchet

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Vous ne savez pas très bien si vous cherchez du sucré ou du salé, ou si vous avez juste envie de flâner au gré des articles ?

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Derniers articles…

Les lasagnes aux bettes

2 Mai 2019 | qu'est ce qu'on mange ce soir?, salé

Youpie, la saison des bettes est de retour!!!! Si vous ne connaissez pas ce légume ou si vous ne l'avez jamais cuisiné, voici une recette pour devenir ADDICT!! Ingrédients : Une botte de bettesUn poivron vertUn onionDu mascarpone / fromage de chèvre/ fromage type...

Gnocchis à la Butternut

25 Fév 2019 | anti gaspi, qu'est ce qu'on mange ce soir?, salé, végan

"Des gno-gno , des ki-kis" oui j'ai vu et revu cette publicité MAIS j'avoue je n'en ai jamais mangé... enfin je n'en AVAIS jamais mangé... Et puis je tombe sur une recette : Gnocchis à la butternut... et ça tombe bien il me reste une courge Butternut du jardin......

Sablé aux pépites de chocolat #collations

22 Fév 2019 | sucré

C'est bientôt le Weekend, et si on prenait un peu de temps pour cuisiner avec les enfants et faire une collation pas suremballée pour la semaine qui va recommencer. Ingrédients : 200 gr de beurre doux100 gr de sucre en poudre300 gr de farine8 gr de sucre vanillé (1...

Le sel de Tomate

17 Fév 2019 | anti gaspi, decouverte, salé, végan

Voici un article que je prends enfin le temps d'écrire sur le sel de tomate. Dans pas mal de recettes, il est demandé de monder (éplucher) ses tomates... et bien souvent les épluchures et les pépins finissent au composte ou à la poubelle.... oui mais ça c'était...

Les madeleines… la collation sympa et pas suremballée…

15 Fév 2019 | sucré

Fini les collations sur-emballées!! Voici une recette simple et rapide pour faire des madeleines... Ingrédients : 3 œufs 200 gr de farine150 gr de sucre 200 gr de beurre fondu 1 sachet de levure 5 cl de lait Recette : Mettre la farine et la levure dans un bol,...

Faire du fromage avec du vieux yaourt #antigaspi

13 Fév 2019 | anti gaspi, decouverte, Non classé, salé

Que celui qui n'a jamais oublié un yaourt dans son frigo me lance la première pierre.... Et donc me voilà à chercher ce que je peux en faire... Ingrédients : Du vieux yaourtSel, poivre et les épices de votre choix (persil, ciboulette, romarin, paprika,….)Il vous...

Crackers aux épluchures de courge #vegan

11 Fév 2019 | decouverte, malittlepopote, salé, végan

Voici une recette qui vous fera découvrir une façon originale et succulente d’utiliser les peaux de courge… pour le plus grand bonheur de vos convives à l’apéro ! Ingrédients : Épluchures de courge25 gr de flocon d’avoine125 gr de farine (au choix)135 gr d’eau80...

Des galettes bretonnes #collations

9 Fév 2019 | sucré

Voici une nouvelle recette de biscuits, idéale, elle trouvera une place idéale dans la boite à tartine de vos loulous. Comme toujours, c'est une recette simple qui ne nécessite pas de matériel de compétition et qui est rapide. Ingrédients (pour 30 biscuits) : 250 gr...