Du côté du salé
Un petit sucré ?
Du côté du salé
La drèche!!! à vos souhaits!
le Zéro Déchet et l’anti gaspillage vont de paire... je prends l’habitude de cuisiner mes déchets... mais si je profitais des déchets des autres.... euh..... Et tout part du constat d’un pote, dans sa profession, il jette en quantité assez conséquente ceci, et donc...
La confiture de courgette
Voilà une nouvelle façon de consommer vos courgettes : la confiture de courgettes. Ingrédients : 1,4 kg de courgette800 gr de sucre1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café d’arôme de vanille1 citron vert1 citron jaune Recette : Couper la courgette en petits...
Velouté aux petits pois – espuma à la menthe – parmesan
C’est pas que je fais une fixette sur l’apéro, mais il faut avouer que juillet et août sont spécifiquement propices aux apéros improvisés... voici une idée sympa et rafraîchissante. Et aussi avec ces fortes chaleurs, mes salades ont eu mauvaise mine.... rendez-vous à...
Le sel de céleri fait maison
Pendant cette période estivale, rien de tel que l’apéro entre amis ou en famille sur la terrasse.... Et avec le petit verre de vin blanc bien frais, quoi de mieux que du fromage local en morceaux... et du sel de céleri pardi! justement voici comment utiliser vos...
Un petit sucré ?
Ma version de la tarte citron meringuée
J'aime être invitée et apporter le dessert!! ça me donne une occasion de préparer quelque chose de sucré... et cette fois j'ai décidé d'apporter une tarte citron meringuée. la voici : Pour la décoration, j'ai décidé de profiter de ce que j'avais dans mon jardin : des...
Des sirops maison : menthe , fraises, sureau
Comme vous commencez à le savoir, je cuisine beaucoup en fonction de ce que j'ai dans mon jardin... Et dans mon jardin, il y a de la menthe... beaucoup de menthe.....Dans mon jardin, il y aussi des fraises.... beaucoup de fraises.... Dans mon jardin, il y a aussi du...
Des gâteaux en veux tu en voilà! #unpeudetout en pagaille
Voici en pagaille des gâteaux fait ces 3 dernières années... Le gâteau "Charlotte aux Fraises" Bavarois aux fruits rouges - personnage en chocolat - papillons en pâte à sucre Gâteau "Minnie" Gâteau duchesse - crème au beurre - Glaçage miroir rose - Personnage en...
Que faire avec du vieux pain?
Il y a plein de recettes à faire avec du vieux pain : croûton, chapelure,... Moi, j'ai une petite préférence pour e faire du pain perdu... Il suffit de tremper les tranches de pain ou de baguette dans un mélange d’œuf et de lait.... Mon petit + : moi je mets de la...