Voilà une nouvelle façon de consommer vos courgettes : la confiture de courgettes.
Ingrédients :
- 1,4 kg de courgette
- 800 gr de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
Recette :
- Couper la courgette en petits dés.
- Mélanger tous les ingrédients avec la courgette et faire cuire à feux doux pendant 1h30.
- Mixer sommairement (en laissant des morceaux).
- Mettre en bocal stérilisé.
“Sur une tartine, avec des pâtés, du gibier ou simplement avec des légumes…. un délice”