Bienvenue dans Ma Little Cuisine…
Il parait que si on arrête de rêver, on arrête de vivre…. donc
Mon rêve : une table d’hôtes…
Mon rêve ultime : une maison d’hôtes…..
Passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis quelques années, il a fallu me rendre à l’évidence… et donc j’ai décidé de retourner sur les bancs de l’école… les cours du soir… en restaurateur traiteur…..
je ne sais pas si ce sera un jour une réalité, MA réalité mais en attendant je fais ce que j’adore : JE CUISINE !!
Vous trouverez donc mes réalisations… mais pas que…
Dans la section “ma Little Popote” , je vous mettrai mes astuces et toutes mes démarches pour vivre mieux, vivre bio, vivre minimaliste et surtout diminuer nos déchets…
Recettes Salées
Recettes Sucrées
ma Little Popote
Recettes Salées
La drèche!!! à vos souhaits!
le Zéro Déchet et l’anti gaspillage vont de paire... je prends l’habitude de cuisiner mes déchets... mais si je profitais des déchets des autres.... euh..... Et tout part du constat d’un pote, dans sa profession, il jette en quantité assez conséquente ceci, et donc...
La confiture de courgette
Voilà une nouvelle façon de consommer vos courgettes : la confiture de courgettes. Ingrédients : 1,4 kg de courgette800 gr de sucre1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café d’arôme de vanille1 citron vert1 citron jaune Recette : Couper la courgette en petits...
Velouté aux petits pois – espuma à la menthe – parmesan
C’est pas que je fais une fixette sur l’apéro, mais il faut avouer que juillet et août sont spécifiquement propices aux apéros improvisés... voici une idée sympa et rafraîchissante. Et aussi avec ces fortes chaleurs, mes salades ont eu mauvaise mine.... rendez-vous à...
Le sel de céleri fait maison
Pendant cette période estivale, rien de tel que l’apéro entre amis ou en famille sur la terrasse.... Et avec le petit verre de vin blanc bien frais, quoi de mieux que du fromage local en morceaux... et du sel de céleri pardi! justement voici comment utiliser vos...
Le beurre de fleurs de ciboulette
Votre ciboulette est montée en fleurs.... zut pas de chance!!!... quoique.... Voici une recette super originale pour utiliser les fleurs et les mettre en valeur : le beurre de fleurs de ciboulette. Ingrédients : 50 gr de beurre5 fleurs de ciboulette2-3 brins de...
Recettes Sucrées
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ma Little Popote
Commençons par le Béa ba
Au départ, il y a Elle : Bea Johnson... Une Avignonnaise vivant en Amérique qui a repensé toute sa façon de consommer... donc sur un an, ses déchets (pour elle, son mari et ses deux adolescents) tiennent dans un bocal de moins d'UN litre ! Elle a écrit...