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Auteur : Vincent

ma Little Pois chiche

Ma little cuisine en mode VEGAN… mousse au chocolat et macarons n’ont qu’à bien se tenir !   La cuisine vegan est la cuisine qui n’utilise rien d’animal (forcement pas de viande, pas de poisson, mais également pas d’œuf ni miel ni aucun produit laitier). Je tente de faire attention à la consommation et il y a peut quand j’ai fait un couscous (sans viande pour moi) … je ne peux évidemment pas ne pas mettre plein de pois chiche…. mais le jus on en fait quoi ? On le jette ? Et bien non le jus de pois chiche peut s’utiliser...

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Commençons par le Béa ba

Au départ, il y a Elle : Bea Johnson… Une Avignonnaise vivant en Amérique qui a repensé toute sa façon de consommer… donc sur un an, ses déchets (pour elle, son mari et ses deux adolescents) tiennent dans un bocal de moins d’UN litre ! Elle a écrit un livre qui est assez vite devenu mon livre de chevet… et que je recommande à toutes les personnes qui prennent conscience que la surconsommation et les déchets ne sont pas une fin en soi… Et que par exemple , pour nos enfants ce serait sympa de faire quelque chose… Petit à petit, je...

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Mes Little Sushis / Makis

Ce n’est plus un scoop j’adoooooooooooooore les sushis … enfin les makis…. bon sushis ou makis ? Je vais enfin mettre un terme à ce débat  un sushi c’est ça : un maki c’est ça : Le seul défaut de ces petites choses : c’est méga cher pas bon marché… Donc une seule chose à faire : en faire moi même !! c’est parti : il y a d’abord les ingrédients pour le riz : Puis il y a cette succession d’étapes pour préparer le riz : le rinçage, le polissage, le re-rinçage … On peut s’attaquer à la cuisson en douceur…. sans oublier de mettre le mélange...

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Las Ketchup

Aujourd’hui c’est MERCREDI… en congé et sans enfant, j’en profite pour tester … Tout a commencé par un constat lors du souper de la veille…. la bouteille de Ketchup est vide!!! Mes enfants en sont fans…. Mais pourquoi acheter un produit dont finalement on ne sait pas grand chose? ben oui le ketchup c’est en principe des tomates, du sucre et le reste on sait pas trop… on jure sur les sites des marques que c’est que du bon….. Mais du bon pour qui? pour leur rapport qualité prix? pour leur marge? dans le doute, j’ai décidé d’essayer…. donc...

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Sur les Réseaux Sociaux

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