Voilà depuis juin fini le cursus de restaurateur, me voilà diplômée…. et puis, je jure d’en avoir fini, de ne plus vouloir faire de cours du soir, de vouloir rester chez moi, de me vautrer dans mon fauteuil, de profiter…

C’était sans compter sur ma copine Caro … et puis 2 jours avant la proclamation le 26 juin… on se met le challenge de se relancer pour deux ans sur un cursus qui nous faisait envie déjà avant de commencer “Restaurateur”… et HOP nous voilà inscrite en CHOCOLATERIE ET CONFISERIE… on a deux ans pour apprendre toutes les ficelles du travail du chocolat et les confiseries…

Et donc voilà le résultat du premier cours : ma composition de mendiants gourmands et trois étoiles au chocolat noir et chocolat au lait :

“Le plus difficile? c’est de s’arrêter d’en faire et de ne pas en manger de trop...”